Fruto de nuestra pasion por la elaboración de productos de alta calidad y nuestra preocupación por la protección del medio ambiente, hemos elaborado una línea de productos ecológicos con certificado del CCPAE. Las aceitunas que usamos nacen en nuestro territorio. Cuidamos y tratamos los árboles tal y como lo hacian nuestros antepasados, con adobos naturales. Los olivos crecen lentamente y, la climatología de nuestra zona hace que el árbol limite mucho su producción, consiguiendo unos frutos con unas características de sabor muy especiales.