Contacta:  +34 977 825 076

Bienvenidos a La Masrojana

No tiene artículos en su carrito de compras.

Línea ECOLÓGICA

Línea de productos ecológicos La Masrojana

Fruto de nuestra pasión por los productos de calidad y naturales, hemos desarrollado una línea de productos ecológicos, certificados por el CCPAE. Una línea que irá creciendo en referencias a medida que vamos controlando la calidad y el origen de las materias primeras.

 

 

Las aceitunas y el territorio

Las aceitunas arbequinas que hemos utilizado, nacen en las fincas de Josep Antoni y de Paco. Dos hermanos, agricultores de toda la vida, propietarios de fincas de oliveras situadas justo al pié de la Sierra del Montsant (Priorato interior), dentro del parque natural.

Este año pasado iniciamos una colaboración para la obtención de aceituna ecológica, natural y de clidad, cuidando y tratando los arboles tal y como lo hacian nuestros abuelos. Todo dentro del ámbito de la Sierra del Montsant, un espacio espectacular y aillado, dónde las oliveras hacen crecer lentamente la oliva. La climatologia adversa hace que el árbol limite mucho su producción, consiguiendo así unos frutos con unas características muy especiales en cuanto a sabor.

 

 


 

La aceituna Arbequina

De una medida más pequeña que lo habitual, tal y como corresponden a unas aceitunas alimentadas sólo con abonos naturales, estas arbequinas concentran el sabor de las tierras prioratinas. Elaboradas en nuestras instalaciones, utilizando solamente sal marina, hemos conseguido unas aceitunas de una textura dura con un sabor astringente y potente característico de la tierra que las ha visto nacer, que se va suavizando a lo largo del tiempo.

Es ideal para acompañar cualquier comida y como aperitivo o tapa.

 


 

Aceite virgen extra de aceituna Arbequina

Uno de los otros productos que se obteiene de las aceitunas arbequinas es el aceite. Al recogerlas y llevarlas rapidamente al molino, para no perder ninguna de sus propiedades, conseguimos un aceite virgen extra, verde, afrutado y dulce. Un aceite con mucho sabor, denso, que se encuentra al combinarlo con algun alimento. Es perfecto para el pan con tomate, para las ensaladas y para combinar con otras comidas, sean crudas o cocinadas.